«ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ» СВОЙСТВА КАКТУСОВ

3\04\2010

С давних времен наибольшей популярностью в потребительском смысле пользовалась Opuntia basilaris. Так, панамские индейцы протирали о песок стебли, удаляя колючки и глохидии, сушили и ели ее в перетертом виде, предварительно подсолив «блюдо». Индейцы Коауилы обкатывали плоды опунции в песке и употребляли как приправу к мясу.

Кожицу стеблей сдирали и внутренней стороной прикладывали к ране или очагу воспаления. Лепестки цветков применялись для дезинфекции при воспалительном процессе глаз. Крупные от природы семена опунции размалывались и из полученной муки приготавливались приятные на вкус и питательные лепешки. Животные с удовольствием ели стебли опунции в сыром виде не только как чуть ли не единственный источник влаги в высокогорных пустынях, но и как высококалорийный продукт питания. При этом они умело выгрызали или сбивали копытцами околюченные ареолы. Ученые издавна пытались наладить промышленное производство опунций для использования в качестве корма для скота.

В этом плане наиболее известна печальная судьба опунции Бербанка. Беcколючковая форма этой опунции была выведена ученым в его собственном саду в Санта-Роса, полученная путем многочисленных скрещиваний и отбора. Бербанку удалось лишить глохидий и колючек не только стебли, но и плоды опунции. Но автор слишком рано продал патент, полностью не отработав технологию сохранения вида в поколениях. Оказалось, что растения не хотели приживаться в одних районах, а в других - покрывались колючками. В результате изобретение признали негодным к использованию.

Источник - cactuskiev.com.ua


© 2007 www.cacty.ru
Рейтинг Сайтов YandeG